Selasa, 29 Juni 2010

Masakan Korea

1. Mie

* Naengmyeon (냉면; Korea Utara: 랭면, Raengmyŏn; "mie dingin"):
* Japchae (잡채)
* Jajangmyeon (자장면)
* Kalguksu (칼국수)
* Ramyeon (라면)

2. Makanan Ringan

Di Korea, makanan ringan dijual di gerobak-gerobak pinggir jalan di siang dan malam hari. Pada malam hari pedagang makanan mendirikan tenda-tenda kecil yang menjual makanan ringan, minuman dan arak (soju). Jenis-jenis makanan ringan yang biasa dijual adalah patbingsu, es krim di saat musim panas, gimbap, tteokbokki, hotteok, eomuk, bungeoppang, dan sebagainya.

- Dessert
- Tteok (떡)
- Songpyeon (송편)
- Yaksik (약식)
- Chapssaltteok (찹쌀떡)
- Hahngwa (한과)
- Yugwa (유과)
- Maejakgwa (매작과)

3. Variasi lainnya:

* Suksilgwa (숙실과)
* Gwapyeon (과편)
* Dasik (다식)
* Jeonggwa (정과)
* Yeot gangjeong (엿강정)
* Yeot (엿): permen khas yang dibuat dalam bentuk cairan atau padat, terbuat dari nasi, kaoliang, jagung, kentang manis atau campuran biji-bijian, lalu difermentasikan dan direbus di panci besar dalam waktu lama.

Nah, kalau sudah ada Makanannya berarti harus ada Minumannya kan ?

4. Minuman

4.a. Minuman Non-alkohol

Terdapat bermacam-macam jenis minuman berdasarkan daerahnya. Sebagian besar bahan teh Korea bukanlah dari daun tanaman teh, melainkan bahan-bahan alami lain seperti beras, rempah-rempah, gandum, atau buah-buahan. Penghasil teh hijau terbesar di Korea adalah kota Boseong.
Sikhye

* Insam cha (인삼차) – teh ginseng
* Saenggang cha (생강차) – teh akar jahe
* Sujeonggwa (수정과) – sari buah kesemek
* Sikhye (식혜) – sari nasi manis
* Yujacha (유자차) – teh buah yuzu
* Bori cha (보리차) – teh dari barley (jenis gandum) yang dipanggang
* Oksusu cha (옥수수차) – teh dari jagung yang dipanggang
* Hyeonmi cha (현미차) – teh dari beras yang dipanggang
* Sungnyung (숭늉) – sari beras/nasi yang dihanguskan

Dan...jangan lewatkan artikel yang satu ini nih !

5. Restoran Korea di luar negeri

Restoran Korea dapat dengan mudah dijumpai di daerah dengan populasi warga Korea yang signifikan. Komunitas ini biasanya disebut koreatown (kota Korea). Di Indonesia, restoran-restoran Korea dapat ditemukan di permukiman warga Korea di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan atau di Lippo Village, Tangerang. Wow !

Restoran yang dikelola oleh pemerintah Korea Utara juga dapat ditemukan di RRC, Mongolia, Kamboja, Thailand, dan Vietnam.

0 komentar:

Poskan Komentar

jika kalian suka dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda disini. NO SPAM AND PORN !!

 

Korean Wave Copyright 2009 Sweet Cupcake Designed by Ipiet Templates Image by Tadpole's Notez